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山东鲁尔亚机械对膨化设备发展前景预测分析报告

来源: 时间:2019-10-31 14:16:42 次数:

近年来,国外挤压食品已成为单独一大类方便食品,有主食类、早点类、儿童食品、各种小食品等方便食品。美国、日本等国把脱脂大豆挤压膨化后配以佐料,制成人造肉(肉松、肉干、火腿)及代乳饮料、速溶饮料。美国和西欧一些国家在挤压谷物中添加适量的膨化大豆粉和调料,制成冲剂、油茶、面茶、杏仁茶等,可以及时饮用,既方便又富营养。作为主食类的食品还有用挤压谷物做的快餐粥,油煎面包。夹心点心及预煮食品。挤压加工脱水水果产品,可做果酱,也可作水果夹心蛋糕、馅饼及面包的添加料。土豆经挤压膨化后,经油炸可制作成香脆可口的美味食品。日本曾发表了许多制造挤压膨化产品的专利,以马铃薯、小麦、燕麦等为主要原料制作多种主食快餐食品,有挤压奶酪制品、挤压淀粉的制法以及用豆腐渣制作挤压食品的专利。瑞典、美国等国家用廉价的麦麸作原料经挤压膨化处理,生产高纤维松脆食品,可以帮助人体消化。谷物中添加适量的花粉、胡萝卜素及干海藻粉、核黄素等挤压膨化后,使膨化食品含有大量营养素及维生素,可作为强化食品。

应用挤压技术生产饲料也十分广泛,挤压饲料可以提高营养吸收率,有益于动物的消化吸收,消除胀气,且有天然饲料不可替代的焦香味道,属上等饲料。

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